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Eine kleine Sommerstulle: Naan mit Ricotta, Mirabellen und Thymian
Neues aus der Reihe: Dinge, die ich seit Jahrzehnten nicht mehr getan habe: Mirabellen essen. Mirabellen, meine Güte. MIRABELLEN. Ich weiß gar nicht wieso mein Leben so viele Jahre um sie herum kam,...
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Bread-and-Butter-Pudding aus Kürbisstuten, Aprikosenmarmelade und...
Meinen ersten Bread-and-Butter-Pudding hatte ich im Weißen Haus in Hamburg, als Tim Mälzer dort noch den Kochlöffel schwang und meine Freundin Frauke und ich mal eine kulinarische Sause nach Hamburg...
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Minzella – ein selbstgemachter Schokoladenaufstrich mit Minze für „nach acht“
Schokoladenaufstrich nach acht? Nach acht ist ja irgendwie immer. Um 7 Uhr morgens ist nach 8 Uhr abends und 10 Uhr ist nach 8 Uhr morgens. Das macht mich zugleich ein bisschen durcheinander, aber auch...
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Zuckerzimtundliebe liebt… followfish und die Thunfisch Stulle der Woche
Ja, mein Name ist Jeanny und ich esse gerne Kuchen. Steht genau so auf meiner Visitenkarte. Aber zwischen Kuchen, Keksen, Tarts, Obst und Pie finden natürlich hauptsächlich nichtsüsse Lebensmittel den...
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Zimtbrot (und Blaubeer-Honig-Butter, wer möchte)
Ofenfrisches Zimtbrot ist der beste Raumduft, den ich mir nur denken oder wünschen kann. Vielleicht sollte man dazu übergehen, sich statt der baumelnden Duftbäume kleine Zimtgebäckstücke an den...
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Rezept für Süsskartoffel Fritten Chip Butty Sandwich – ein kulinarisches...
Es gibt gleich zwei gute Gründe, warum ich mich hier heute traue, Euch mein Rezept für Chip Butty / Rosmarin Süsskartoffelpommesl Frittensandwich zu präsentieren. Frittensandwich? Hat sie...
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Rezept für Schokoladen Brioche Hefeknoten, der sich ganz fantastisch mit...
Ich glaube ja fast, dieser Schokoladen Brioche Hefezopf oder Hefeknoten wurde mir vom Schicksal gesandt, um mich in Zurückhaltung wie Geduld zu schulen sowie dolle in den Wahnsinn zu treiben. Ein...
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Über ein Rezept für Blaubeer-Bananenbrot mit Streuseln oder: wo die wilden...
Dass dieses Rezept für saftiges Blaubeer Bananenbrot mit Streuseln dieses Wochenende in unseren Mündern, auf unseren Hüften und dann in diesem Blog landet, verdanke ich der Tatsache, zunächst über sehr...
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Über Chia Bananen Brot mit Himbeeren und meine Erfahrungen mit dem Projekt:...
Dieses Chia Bananenbrot mit Himbeeren ist ein kleines Backträumchen. Die Teilnahme an der Gerolsteiner Projekt: Wasserwoche Challenge habe ich nämlich zum Anlass genommen, aus der jetzigen Woche eine...
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Pfirsich Melba Marmelade – Pfirsich küsst Himbeere. Eine Schichtkonfitüre
Heute gibt es hier etwas aufs Brot und zwar eine leckere und so einfach zuzubereitende Marmelade aus Pfirsichen mit Vanille und Himbeeren und für mich der Inbegriff von Sommer im Glas: die Pfirsich...
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Ein Rezept für selbstgemachten Laugenzopf – o’zopft is (oder so)
Laugengebäck wie Brezn, Laugenbrötchen oder Laugenstangen mit Butter, Frischkäse und ganz viel Schnittlauch sind hier gerngesehene bayrische Gäste an unserem norddeutschen Frühstücktisch. Als ich...
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Ein zimtiges Kürbisbrot mit Schokoladenswirl – eine Art große Kürbis Schoko...
Ein Rezept für Kürbisbrot mit Schokoladenswirl gab es hier heute – tut mir leid für dieses lustige verenglischte Wort, aber mir fällt um Himmels willen nicht ein, wie ich diese lecker schokoladige...
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Schokoladen Bananenbrot mit Erdnussbutter Swirl
Mit diesem Rezept für Schokoladen Bananenbrot mit Erdnussbutter swirl starte ich mit Euch ins neue Jahr. Langsam werde ich anscheined zur Bananebrot Expertin, denn diese neue Variante erweitert mein...
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Backen mit Hefe – keine Angst vor Hefeteig! Eine kleine Backschule
Das Grauen vieler Naschkatzen, die ihr Backglück zuhause gerne probieren möchten, hat einen Namen: Hefeteig (stellen Sie sich an dieser Stelle bitte Donnergrollen und Blitzeinschlag als...
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Rezept für Hot Cross Buns mit Schokoladenstücken und Aprikosenglasur – ein...
Zugegeben, so ganz traditionell habe ich diese Hot Cross Buns jetzt nicht zubereitet. Eigentlich werden die Heißwecken, die im Vereinigten Königreich von Grossbritannien bis nach Australien und...
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Banh Mi Sandwich mit Leerdammer und ein Gewinnspiel – Käsestulle mal anders...
Es folgt: eine dringende Ode ans Käsebrot. Denn wirkäsebroten hier in meiner Familie tagtäglich. Sind wir auf Reisen in der Ferne und genießen dort noch heute exotische Speisen und neue Gerichte freuen...
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Beeren Buttermilch Scones mit Aperol Zuckerguss Rezept – so lecker
Diese Beerenbuttermilch Scones mit Zuckerguss aus Aperol sind wieder einmal so ein klassicher Rezepte Erfindungs Fall a la Zucker, Zimt und Liebe. Ich hatte noch etwas vom Erdbeer-Buttermilchdrink...
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Stulle der Woche: Portwein Zwiebel Konfitüre mit Ziegenkäse, Honig und...
Oh, wie lange gab es hier eigentlich keine Stulle der Woche mehr? Dabei sind kreativ belegte Brote nach wie vor gern gesehene kleine Snacks oder gar Mittagessen für mich. Als mir diese Woche das gerade...
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Stulle der Woche: Grilled Leerdammer Käse Sandwich mit Süsskartoffel und...
Ich als hier an dieser Stelle schon längst geoutetes Käsebrot Fangirl habe in dieser Woche als Stulle der Woche Beitrag ein Käsestullen Experiment gewagt. Denn Süsskartoffeln aufs Brot zu schichten...
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Hefezopf mit gebrannte Mandel Füllung – cinnamon twist bread with sugar...
Es wurde mal wieder Zeit für etwas Hefeteig Süsses auf unserem Frühstückstisch und in dieser Woche traf mich die Idee wie ein Blitz. Ich malte mir auf dem kalten blätterbedeckten Weg zum Latte...
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